Sušené a lyo ovoce, Strana 4

Kousky ovoce jsou nejdříve prudce zmrazeny. Poté se ovoce umístí do sušárny. Z konzistence ledu přechází voda přímo do fáze vodní páry a sušené ovoce si díky tomu v maximální míře zachová svou původní texturu a aroma, ale i potřebné vitamíny a minerály, které se při jiné metodě sušení ztrácí.

Jahody Wolfberry jsou sušené mrazem, což je nejšetrnější postup sušení ovoce. Jahody si tak zachovávají svoji neuvěřitelnou chuť i vůni a kolem 90 % nutričních hodnot čerstvého ovoce. Lze je používat všude tam, kde čerstvé jahody.

Maliny Wolfberry jsou sušené mrazem, což je nejšetrnější postup sušení ovoce. Celé maliny si tak zachovávají svoji neuvěřitelnou chuť i vůni a kolem 90 % nutričních hodnot čerstvého ovoce. Lze je používat všude tam, kde čerstvé maliny.

Višně Wolfberry. Sušené plody višně ocení všichni, kteří preferují kyselkavější chuť. Toto ovoce má navíc své místo i v přírodní medicíně. S metodou sušení mrazem zůstává přirozená barva, aroma i chuť čerstvého ovoce, není proto třeba barviv nebo dochucovadel.