Pohanka (Fagopyrum sagittatum)
Pohanka obecná (lat. Fagopyrum saggittatum) pochází z Číny, svůj název nese díky pohanským nájezdníkům, kteří mají zásluhy na tom, že se pohanka dostala až do Evropy. Pohanka obecná je jednoletka dorůstající až 80 cm, listy jsou srdčité, kvítky uspořádány do hroznu, oboupohlavní, růžové nebo bílé, zřídka červené. Pohanka není náročná na půdu, ale pozor na jarní mrazíky.
Pohanka obecná je ve fytoterapii využívána hlavně pro udržování normálního kardiovaskulárního aparátu. Pohanka obecná přispívá k normální funkci dýchacího systému a udržuje standardní zdraví dýchacích cest.
Řazení produktů
Výpis produktů
Pohanková krupice se používá jako hrubá mouka a klasická krupice, je vhodná k přípravě kaší, zavářek do polévek, halušek, knedlíků, lívanců, polenty, pomazánek, pudinků i moučníků.
Pohanka kroupa je vhodná k přípravě polévek, jako příloha, do sekané, do hlavních jídel, nádivek.
Pohanka lámanka - je vhodná do hotových polévek, vývarů jako příloha, k přípravě kaší, pomazánek. Rychle měkne - nemusí se vařit.