Sušené a lyo ovoce, Strana 6

Lyofilizované banány, tedy banány sušené mrazem, prochází procesem, při kterém je ovoce prudce zmraženo a následně pomalu sušeno ve vakuu. Zde dochází k odstranění 95 % vody a také kyseliny octové. 

Goldenberry jsou sladkokyselé bobule mochyně peruánské s unikátními nutričními hodnotami a celou řadou vitamínů, minerálů a stopových prvků. Velmi estetické plody využijete i k dozdobení pokrmů studené i teplé kuchyně.

Višně sušené mrazem, neboli lyofilizované višně Allnature si díky šetrnému procesu lyofilizace zachovávají barvu, chuť, vůni a živiny čerstvých višní.  Proces lyofilizace spočívá v prudkém zmrazení a následném pomalém sušení ve vakuu, které višeň zbaví 95 % vody.

Umeboshi je název pro sušené a nakládané japonské švestky, hodně neobvyklé slano-kyselé chutě. Když si jednu dáte, nakopne vás energií na zbytek dne. Stejně jako samuraje. Švestky ume byly totiž součástí jejich jídelníčku, něco jako samurajské zázračné jídlo.

Jahody a čokoláda, to je perfektní kombinace. Lyofilizované jahody si díky šetrnému sušení mrazem zachovaly většinu cenných látek a bílá čokoláda má vynikající jemnou chuť a voní po vanilce. Jahody v čokoládě jsou skvělým příkladem spojení příjemného s užitečným.

Není nad to, když při mlsání do těla dostaneme i vitamíny. Lyofilizované maliny si totiž díky šetrnému sušení mrazem zachovaly většinu cenných látek a bílá čokoláda je doplňuje skvělou chutí a vanilkovou vůni.

Lyofilizované maliny plné cenných vitamínů a minerálů jsme obalili v polevě z mléčné čokolády, která má jemnou čokoládovou chuť a voní po vanilce. Tuhle pochoutku si můžete dopřát třeba jako dezert k vaší oblíbené kávě, její chuť vás rozhodně nezklame.

> Připravte si lahodný čaj nebo jezte samotnou, kombinujte s ořechy, přidejte do kaší, cereálií či pečiva. Je označovaná také jako „plod dlouhověkosti“ nebo „ovoce radosti“ a je ceněnou součástí tradiční čínské medicíny. Používá se ve formě odvaru či čaje, kterému dodá specifickou chuť, p...

> Připravte si lahodný čaj nebo jezte samotnou, kombinujte s ořechy, přidejte do kaší, cereálií či pečiva. Je označovaná také jako „plod dlouhověkosti“ nebo „ovoce radosti“ a je ceněnou součástí tradiční čínské medicíny. Používá se ve formě odvaru či čaje, kterému dodá specifickou chuť, po vy...