Potraviny a nápoje, Strana 6

Len je jednoletá kulturní rostlina pocházející z jihovýchodní Asie známý jako zdroj textilu, ale málo se ví o jeho skvělých vlastnostech jako potraviny.

Lněná mouka se získává jemným namletím semínek částečně zbavených oleje. Tím se prodlouží její trvanlivost (olej je ta složka lněných semínek, která po namletí způsobuje jejich degradaci) a zároveň zvýší přisvojitelnost cenných látek, které jsou jinak zabudovány v semínku. Mouka má neutrální chuť a vysokou schopnost bobtnat. Díky tomu je nutné ji konzumovat s dostatečným množstvím tekutin a nepřehnat to s jejím množstvím. Doporučená dávka je cca 1 lžíce mouky denně. Lněná mouka po namočení do tekutiny silně bobtná, a je proto vynikající pro zahušťování nápojů a pokrmů. Používáme ji pro zahušťování koktejlů, polévek, omáček a zeleninových pokrmů. Hodí se i do proteinových nápojů, müsli, jogurtů, do pečených i nepečených desertů, palačinek, karbanátků, kaší a řady dalších pokrmů.

Naprostá většina bio lněného semínka na českém trhu pochází z Číny, a proto máme velkou radost z našeho bio lněného semínka vypěstovaného v Česku.

Pociťte svěžest rozkvetlé louky ve vybrané směsi devíti voňavých bylin. Bylinná chuť s jemnými květinovými tóny vám vlije novou sílu do žil! Zachutná vám především s lehkými tvarohovými dezerty a zeleninovými saláty.

Toužíte po opravdovém osvěžení? Seznamte se s tímto znamenitým triem máty peprné, čokoládové a kadeřavé.

Povznášející chuť mungo klíčků vychválíte až do nebes. Budou pro vaše jídlo nejen ozdobou, ale i zdrojem cenných živin. Naklíčené fazole mungo – někdy mylně označované jako sójové klíčky – se výborně hodí do salátů, polévek i asijských pokrmů WOK.

Velmi jemná pomazánka s 33 % lískových oříšků, voňavým kakaem a pravou Bourbon vanilkou. Místo mléka obsahuje lupinovou moučku, a je proto vhodná i pro vegany. Fair trade palmový olej pochází z Ghany, kde jsou v rámci projektu palmy vysazovány s ohledem na životní prostředí a pro získání nových plantáží nedochází k odlesnění.

Vykouzlíme úsměv na vaší tváři! Tento skvělý aromatický ovocný čaj mimo jiné s šípkem, rooibosem, hruškami, kdoulemi a trochou vanilky je zdravý a aktivuje tělo i ducha. 

Pohádkový čaj zimní s rakytníkem v bio kvalitě. Čaje jsou určeny dětem pro doplnění pitného režimu.

> Použití: Pohanka podporuje normální činnost kardiovaskulárního systému. Černý rybíz, černý bez a kopřiva podporují vylučování vody z organismu. Příprava: 1 nálevový sáček zalijte 250 ml vroucí vody a nechte 10-15 min vyluhovat.Složení: bio pohanka nať (Herba fagopyri) 40%, bio černý ry...

Půst osvobozuje! Kdo ten pocit poznal, už se ho nechce vzdát. Tento chutný čaj je ideálním průvodcem během krátkého půstu.