Rapunzel
Společnost Rapunzel založili tři kamarádi, Joseph Wilhelm, Jennifer Vermeulen a Hans-Peter Erlinger, v roce 1974. V malém obchůdku prodávali vlastní chléb, ovoce a zeleninu. Poté přidali výrobu müsli směsí a oříškových past a začali dodávat i do ostatních prodejen. Firma postupně rostla a dnes je jedním z největších prodejců biopotravin v Evropě. Zaměřuje se výhradně na prodejny zdravé výživy a značku Rapunzel v Německu nenajdete v obchodních řetězcích.
Rapunzel si od samého začátku podnikání zakládá na osobních vztazích s dodavateli. Zaměstnanci společnosti navštěvují zemědělce a výrobce a suroviny se nenakupují anonymně. V sedmdesátých letech začal Rapunzel spolupracovat s tureckými zemědělci a pomáhat jim s ekologickým pěstováním fíků, lískových oříšků, hroznového vína a dalších plodin. Později začal spolupracovat s farmáři z rozvojového světa a vykupovat jejich produkci za spravedlivých obchodních podmínek. Tak vznikl fair trade projekt Hand in Hand.
V současné době nabízí Rapunzel širokou škálu biopotravin. Vyhlášené jsou jejich oříškové pasty, müsli směsi, čokolády (značka Rapunzel byla první biočokoládou na světě) a těstoviny. V nabídce nechybí ani zeleninové vývary v prášku, omáčky na těstoviny, různé sladkosti, káva, víno a řada dalších potravin.
![Bio Kokosový nápoj 400 ml](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.nestonej.cz/user/shop/detail/3336_bio-kokosovy-napoj-400-ml.jpg?628974f9
)
![Bio bílá fazole sterilovaná 400g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.nestonej.cz/user/shop/detail/4152-1_bio-bila-fazole-sterilovana-400g.jpg?609eef95
)
![Bio Bourbon vanilka lusky 2 ks](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.nestonej.cz/user/shop/detail/4698-1_bio-bourbon-vanilka-lusky-2-ks.jpg?62897507
)
Bourbon vanilka se pěstuje pouze na ostrovech Indického oceánu (tzv. Bourbonských ostrovech) a je ceněna pro svou výraznou příjemnou vůni. Pěstování, sklizeň a fermentace vanilky vyžaduje hodně zkušeností, péče a času. Vanilkové lusky se sklízejí zelené a po sklizni několik měsíců fermentují pro plné rozvinutí charakteristické vanilkové vůně.
![Bio cizrna sterilovaná 400g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.nestonej.cz/user/shop/detail/4137-1_bio-cizrna-sterilovana-400g.jpg?609eef95
)
![Bio fazolé červené ledvina sterilované 400g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.nestonej.cz/user/shop/detail/4143-1_bio-fazole-cervene-ledvina-sterilovane-400g.jpg?609eef95
)
![Bio Hořká čokoláda 90% s kokosovým cukrem RAPUNZEL 80g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.nestonej.cz/user/shop/detail/19177_bio-horka-cokolada-90--s-kokosovym-cukrem-rapunzel-80g.jpg?62897536
)
Exkluzivní extra hořká čokoláda s velmi vysokým obsahem kakaa 90 %, nejvyšším podílem kakaa z výběrových RAPUNZEL čokolád. Je vyráběna ve Švýcarsku tradiční metodou dlouhého konšování, díky kterému plně vynikne zprvu skrytá bohatá chuť kakaa a čokoláda získá jemnou a hebkou konzistenci. Pro její výrobu bylo použito kakao z Bolívie a hnědý kokosový cukr získávaný ručně z nektaru kokosových květů. Většina složek (90 %) pocházejí z fair trade projektu HAND IN HAND. Fair trade čili spravedlivý obchod garantuje farmářům z rozvojových zemí spravedlivou odměnu a zakazuje otrockou či dětskou práci.
![Bio hruškovo jablečná povidla bez doslazování 250g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.nestonej.cz/user/shop/detail/4134-1_bio-hruskovo-jablecna-povidla-bez-doslazovani-250g.jpg?6286d196
)
![Bio Choco čokoládová pomazánka 250g DMT: 10.04.2024](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.nestonej.cz/user/shop/detail/3312-1_bio-choco-cokoladova-pomazanka-250g-dmt--10-04-2024.jpg?628974f9
)
![Bio kečup 450 ml](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.nestonej.cz/user/shop/detail/163186_bio-kecup-450-ml.jpg?62e85d5e
)
Tento kečup je vyroben ze zralých čerstvých na italském slunci do červena uzrálých rajčat odrůdy Mauro Roso, vyšlechtěných tradičními postupy přímo pro použití v ekologickém zemědělství. Tato rajčata uzrála ve slunečné Umbrii a po sklizni byla rychle zpracována. Kečup neobsahuje žádná zahušťovadla (např. škrob). Na jednu láhev se spotřebuje přes kilogram čerstvých rajčat a kečup má díky tomu výraznou chuť rajských jablíček. Neobsahuje samozřejmě žádné konzervanty a je slazen přírodním třtinovým cukrem.
![Bio lněná mouka RAPUNZEL 250 g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.nestonej.cz/user/shop/detail/20319_bio-lnena-mouka-rapunzel-250-g.jpg?6289753c
)
Lněná mouka se získává jemným namletím semínek částečně zbavených oleje. Tím se prodlouží její trvanlivost (olej je ta složka lněných semínek, která po namletí způsobuje jejich degradaci) a zároveň zvýší přisvojitelnost cenných látek, které jsou jinak zabudovány v semínku. Mouka má neutrální chuť a vysokou schopnost bobtnat. Díky tomu je nutné ji konzumovat s dostatečným množstvím tekutin a nepřehnat to s jejím množstvím. Doporučená dávka je cca 1 lžíce mouky denně. Lněná mouka po namočení do tekutiny silně bobtná, a je proto vynikající pro zahušťování nápojů a pokrmů. Používáme ji pro zahušťování koktejlů, polévek, omáček a zeleninových pokrmů. Hodí se i do proteinových nápojů, müsli, jogurtů, do pečených i nepečených desertů, palačinek, karbanátků, kaší a řady dalších pokrmů.
![Bio lněné semínko drcené RAPUNZEL 150 g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.nestonej.cz/user/shop/detail/20316_bio-lnene-seminko-drcene-rapunzel-150-g.jpg?6289753c
)
Lněné semínko bylo vypěstováno v Itálii a po nadrcení bylo bez dalších úprav rychle zabaleno. Má jemnou neutrální chuť a je bohaté na vlákninu a omega-3 mastné kyseliny (23 g na 100 g). Tělo dokáže cenné látky přítomné ve lněném semínku zpracovat lépe z nadrceného semínka. Semínko má vysokou schopnost bobtnat. Díky tomu je nutné jej konzumovat s dostatečným množstvím tekutin a nepřehnat to s jeho množstvím. Drcené semínko je ideální na pečení, do müsli, jogurtu, smoothies, polévek, omáček a zeleninových pokrmů. Hodí se i do proteinových nápojů, do pečených i nepečených desertů, palačinek, karbanátků, kaší a řady dalších pokrmů.
![Bio mléčná čokoláda 38% 100 g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.nestonej.cz/user/shop/detail/168537_bio-mlecna-cokolada-38--100-g.jpg?660095cb
)
Jemná mléčná čokoláda s vysokým obsahem mléka, slazená sušenou třtinovou šťávou Rapadura a přírodním třtinovým cukrem Cristallino a ovoněná pravou Bourbon vanilkou.
![Bio nugátová vegan pomazánka 250 g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.nestonej.cz/user/shop/detail/20307-1_bio-nugatova-vegan-pomazanka-250-g.jpg?6289753c
)
Velmi jemná pomazánka s 33 % lískových oříšků, voňavým kakaem a pravou Bourbon vanilkou. Místo mléka obsahuje lupinovou moučku, a je proto vhodná i pro vegany. Fair trade palmový olej pochází z Ghany, kde jsou v rámci projektu palmy vysazovány s ohledem na životní prostředí a pro získání nových plantáží nedochází k odlesnění.
![Bio passata drcená rajčata 410g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.nestonej.cz/user/shop/detail/4161-1_bio-passata-drcena-rajcata-410g.jpg?62897504
)
![Bio pečené fazole 400g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.nestonej.cz/user/shop/detail/4140-1_bio-pecene-fazole-400g.jpg?609eef95
)
Stránka 1 z 4 - 71 položek celkem