Betaglukany

Betaglukany – co jsou a jak vybrat vhodný produkt?

Betaglukany neboli β-glukany jsou přírodní polysacharidy, které se vyskytují v různých přírodních zdrojích. Najdeme je například v buněčných stěnách kvasinek a hub, ale také v obilovinách, jako jsou oves a ječmen. Ne všechny beta-glukany jsou přitom stejné – liší se svou strukturou i zdrojem, ze kterého pocházejí.

V doplňcích stravy se můžete často setkat s označením beta-1,3/1,6 D-glukan (β-1,3/1,6 D-glukan). Při výběru však není potřeba sledovat pouze název látky. Důležité je také její množství v doporučené denní dávce, zdroj, deklarovaná čistota a případné další složky produktu.

Jaké druhy betaglukanů existují?

Beta-glukany představují širší skupinu látek. Jejich vlastnosti se liší podle chemické struktury a přírodního zdroje. Při výběru doplňku stravy proto můžete narazit na několik různých označení.

Kvasničné beta-glukany pocházejí zpravidla z buněčných stěn kvasinek, například Saccharomyces cerevisiae. U těchto produktů se často setkáte právě s označením β-1,3/1,6 D-glukan.

Houbové beta-glukany jsou přirozenou součástí buněčných stěn hub. Beta-glukany proto najdete také v některých extraktech z vitálních hub. U těchto produktů je vhodné sledovat, zda výrobce uvádí konkrétní obsah beta-glukanů.

Obilné beta-glukany se přirozeně vyskytují například v ovsu a ječmeni a mají odlišnou strukturu než beta-glukany z kvasinek a hub. Při porovnávání produktů je proto důležité nesledovat pouze slovo „betaglukan“, ale také jeho konkrétní zdroj.

Co znamená β-1,3/1,6 D-glukan?

Na etiketách doplňků stravy se můžete setkat s označením beta-1,3/1,6 D-glukan. Čísla 1,3 a 1,6 popisují způsob, jakým jsou jednotlivé molekuly glukózy v polysacharidovém řetězci propojeny.

Pro běžný výběr není potřeba zabíhat hluboko do chemie. Označení vám především pomáhá poznat, jaký typ beta-glukanu výrobek obsahuje. Následně můžete porovnat jeho zdroj, množství v doporučené denní dávce a další informace uvedené výrobcem.

Na co se při výběru betaglukanu zaměřit?

Pokud vybíráte betaglukan poprvé, mohou vám pomoci následující údaje:

• Zdroj beta-glukanu – například kvasinky, houby nebo obiloviny.
• Typ beta-glukanu – u doplňků stravy se můžete setkat například s β-1,3/1,6 D-glukanem.
• Množství v denní dávce – porovnávejte skutečné množství beta-glukanu při doporučeném dávkování.
• Čistota suroviny – pokud ji výrobce deklaruje, může být dalším užitečným údajem při porovnávání produktů.
• Celkové složení – vedle beta-glukanu mohou produkty obsahovat vitaminy, minerální látky, kolostrum, rostlinné extrakty nebo další složky.
• Forma užívání – kapsle, sirup nebo jiná forma podle konkrétního výrobku.
• Určení produktu – zejména při výběru pro děti vždy zkontrolujte doporučený věk a dávkování výrobce.

Co znamená čistota betaglukanu?

U některých výrobků najdete údaj o procentuální čistotě beta-glukanu. Například surovina s deklarovanou čistotou 80 % obsahuje podle údajů výrobce 80% podíl dané složky. Tento údaj může pomoci při porovnávání produktů, neměl by však být jediným kritériem výběru.

Vyšší procento samo o sobě automaticky neznamená, že je jeden produkt vhodnější než jiný. Vždy je potřeba zohlednit také množství použité suroviny, doporučenou denní dávku, zdroj beta-glukanu a celé složení přípravku.

Betaglukan v kapslích, nebo sirupu?

Betaglukan v kapslích nabízí jednoduché dávkování a snadno se zařazuje do každodenní rutiny. Výhodou je také možnost jednoduše porovnat množství účinných látek v jedné kapsli a doporučené denní dávce.

Betaglukan v sirupu může být praktickou alternativou zejména pro ty, kterým kapsle nevyhovují. Tekuté přípravky se objevují také mezi produkty určenými dětem.

Neexistuje jedna forma vhodná pro každého. Při rozhodování zohledněte složení, doporučené dávkování a především to, která forma bude vám nebo vašim blízkým při pravidelném užívání nejlépe vyhovovat.

Jak vybírat betaglukan pro děti?

Při výběru betaglukanu pro děti věnujte pozornost především věkovému určení konkrétního výrobku. Dětské přípravky mohou mít tekutou formu a odlišné dávkování i složení oproti produktům určeným dospělým.

Vždy proto zkontrolujte doporučený věk, denní dávku a kompletní složení. U sirupů se vyplatí podívat také na další obsažené látky a celkové složení výrobku.

Samostatný betaglukan, nebo kombinovaný přípravek?

Vedle přípravků založených především na beta-glukanu najdete také kombinované produkty. Beta-glukan může být doplněn například o vitamin C, vitamin D, zinek, kolostrum, rostlinné extrakty nebo další složky.

Pokud chcete jednoduché složení, může vám vyhovovat produkt zaměřený především na samotný beta-glukan. Pokud naopak hledáte více látek v jednom přípravku, můžete porovnat kombinované varianty. U nich doporučujeme vždy sledovat množství jednotlivých složek v doporučené denní dávce.

U produktů obsahujících například vitamin C, vitamin D nebo zinek mohou být při splnění stanovených podmínek použita příslušná schválená zdravotní tvrzení. Účinky takového produktu je proto vhodné posuzovat podle jeho konkrétního složení, nikoli automaticky podle samotné přítomnosti beta-glukanu.

Jak tedy vybrat betaglukan?

Začněte tím, pro koho produkt vybíráte a jaká forma užívání vám vyhovuje. Poté se podívejte na zdroj a typ beta-glukanu, jeho množství v doporučené denní dávce a případně deklarovanou čistotu. Nakonec porovnejte další obsažené látky a doporučené dávkování.

Není potřeba hledat výrobek s největším číslem na obalu. Mnohem praktičtější je porovnat celé složení a skutečnou denní dávku. U jednotlivých produktů na Nestonej.cz proto najdete podrobnější informace, které vám pomohou jednotlivé varianty porovnat.

Chcete se o betaglukanech dozvědět více?

Pokud vás zajímají beta-glukany podrobněji, jejich různé zdroje a rozdíly mezi jednotlivými variantami, pokračujte na náš článek Betaglukany: proč sáhnout po houbových.