Nechte se okouzlit přírodní vitalitou: Kombucha - více než jen nápoj

Elixír zdraví s tisíciletou tradicí

Kombucha není žádná novinka moderní doby – tento fermentovaný čajový nápoj se popíjí již přes dva tisíce let. Původem z Dálného východu, zejména z Číny, se postupně rozšířil do celého světa. Dnes slaví comeback jako přirozený pomocník pro lepší trávení, vitalitu a imunitu.

Její kouzlo spočívá v symbióze kvasinek a bakterií známé jako SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast), která během fermentace proměňuje slazený čaj na osvěžující, mírně perlivý nápoj s příjemnou kyselkavou chutí.

V dnešní uspěchané době, kdy každý hledáme zdroje energie a vitality, je třeba obrátit se k přírodě, která nám může nabídnout to nejlepší. A právě jedním z těchto přírodních pokladů je kombucha - živý nápoj z čaje a bylinek, který v sobě ukrývá nejen příjemnou chuť, ale i celou škálu zdravotních benefitů.

1. Energie a vitalita na každý den: Pravidelná konzumace kombuchy přináší nejen okamžitý příliv energie, ale také dlouhodobý pocit bdělosti a energie. Bez rizika náhlých výkyvů jako u kávy či jiných energetických nápojů, kombucha poskytuje rovnoměrný přísun vitality, který váš organismus ocení.
2. Zdraví vašeho těla: Kombucha není jen obyčejný nápoj - je to bohatý zdroj živých probiotik, antioxidantů a vitamínů. Tím, že posiluje imunitní systém, podporuje správné trávení a pomáhá detoxikovat tělo, se stává neocenitelným spojencem ve vašem každodenním zdravotním režimu.
3. Potěšení pro chuťové pohárky: Vyberte si ze tří lahodných příchutí kombuchy a dopřejte si chvilku radosti pro své chuťové buňky. Aby toho nebylo málo, kombucha obsahuje vitamíny skupiny B, které podporují tvorbu serotoninu a zlepšují náladu.

Kombucha není jen o zdraví a vitalitě, je to také o potěšení z chuti a prožitku. Je to nápoj, který nás spojuje s přírodou a naplňuje naše tělo životodárnou energií. Ať už perlí míň nebo více, přirozeným způsobem, každá lahvička kombuchy přináší jedinečný zážitek.

A teď pár praktických tipů, jak si užít kombuchu ještě více:

1. Vychutnejte si ji pořádně vychlazenou. Přírodně vytvořený oxid je pak klidnější. 
2. Opatrně s otevíráním - minimalizujte riziko vystříknutí.
3. Pokud chcete více perlivosti, nechte kombuchu odpočinout při pokojové teplotě - probudí se k životu.

Nyní je ten správný čas dopřát si kousek přírodní energie a vitalitu s kombuchou. Vaše tělo vám za to určitě poděkuje!

Jak si připravit kombuchu doma?

Domácí příprava kombuchy je překvapivě jednoduchá, cenově dostupná a navíc máte plnou kontrolu nad chutí i kvalitou. Stačí dodržet několik základních kroků:

Co budete potřebovat:

• černý nebo zelený čaj – ideálně sypaný, bez aromat a příměsí

• cukr – klasický bílý cukr je pro fermentaci nejlepší

• voda – nejlépe převařená nebo filtrovaná

• kombuchová kultura (SCOBY) – např. Stevikom Kombucha násada 150 g

• skleněná nádoba – minimálně o objemu 2 litry

• bavlněná utěrka a gumička – k zakrytí nádoby během kvašení

  

Postup krok za krokem:

1. Uvařte čaj
   Do 1 litru horké vody přidejte 2–3 lžičky čaje a 70–100 g cukru. Nechte louhovat 10–15 minut.
   ❗ Tip: Nepoužívejte bylinkové nebo ovocné čaje – narušují rovnováhu kultur.

2. Nechte vychladnout
   Čaj zcela zchlaďte na pokojovou teplotu – horký čaj by mohl kulturu zabít.

3. Přelijte do sklenice a přidejte SCOBY
   Nalijte čaj do nádoby, přidejte kombuchovou kulturu a asi 100 ml hotové kombuchy jako „startér“ (je součástí produktu Stevikom).

4. Zakrýt a nechat kvasit
   Přikryjte čistou utěrkou a zajistěte gumičkou. Umístěte na tmavé a teplé místo (22–27 °C). Nechte fermentovat 7–14 dní.

5. Ochutnejte a stočte
   Jakmile má kombucha vyváženou sladkokyselou chuť, přelijte ji přes sítko do lahví. Můžete ji i dochutit (např. zázvorem, citronem, mátou nebo ovocem).

6. Druhá fermentace (volitelné)
   Uzavřete lahve a nechte je při pokojové teplotě další 2–3 dny pro přirozené perlení. Poté skladujte v lednici.

Proč právě naše kombuchová kultura?

✅ Stevikom Kombucha násada 150 g je čerstvá a vitalní kultura včetně startovací tekutiny, připravená rovnou k použití.
✅ Vypěstovaná v České republice, bez chemie, bez konzervantů.
✅ Vhodná pro začátečníky i zkušené fermentační nadšence.

➡️ Objednejte si kombuchovou násadu zde a začněte svou kombuchovou cestu ještě dnes.

Kombucha – zdraví ve skle

Kombucha není jen nápoj. Je to živá kultura, která obohatí vaši domácnost, osvěží každodenní pitný režim a přispěje k vaší celkové pohodě. Dejte sbohem přeslazeným limonádám a objevte sílu přírody ve sklenici.