Wolfberry Agar 30 g
Kód: 109029Detailní popis produktu
Agar od Wolfberry je výbornou a velice zdravou alternativou želatiny. Přírodní želatinový přípravek se získává z červených mořských řas. Je průhledný, bez chuti a zápachu a zůstává tuhý i za vyšších teplot. Agar je součástí cukrárenských želé. Pomáhá vytvářet tzv. vysoké vrstvy želé, které při krájení dobře drží tvar.
Agar (jinak též agar-agar) je přírodní polysacharid s vysokou želírující schopností, který se vyrábí z červených mořských řas rodů Floridae a Gelidium. Je průhledný, bez zápachu a bez chuti. Umožňuje vytvářet tzv. vysoké vrstvy želé, jež při krájení skvěle drží tvar. Výrobky obsahující agar jsou proto vhodné pro domácí přípravu extra vysoké vrstvy želé na dorty a zákusky.
Použití:
- Cukrářské výrobky jako dorty, koláče apod.
- Zmrzlinové poháry
- Ovocné pasty nebo falešné ovocné paštiky
- Pružných želatinových plátků (výroba „kabátků“ pro pěny)
- Zavařeniny z ovoce a zeleniny
- Masné výrobky
Návod:
Na 300 ml vody dávkujeme 1 lžičku agaru, 5 – 10 lžiček cukru (25 – 50 g), možno přidat šťávu z citronu či ovoce. Smícháme, necháme 10 minut bobtnat, pak 15 minut vaříme. Podáváme po ztuhnutí.
Pro zeleninové aspiky dáváme místo cukru 1/2 lžičky soli.
Složení:
Agar agar (Gelidium 100 %).
Balení:
30 g
Upozornění:
Může obsahovat stopy lepku. Skladujte na chladném a suchém místě. Chraňte před přímým slunečním světlem a teplem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zavařování a nakládání |
|---|---|
| EAN: | 8594158039798 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Wolfberry je ryze česká společnost, která již od svého založení propojuje sílu přírody s moderním zpracováním potravin. Jejich motto „Synergy of Nature“ vystihuje filozofii značky – nabízet produkty v rovnováze s přírodou, zdravím a respektem k životnímu prostředí.
Společnost Wolfberry s.r.o. se specializuje na zpracování a výrobu potravinářských surovin v nejvyšší kvalitě, což dokládá mezinárodní certifikát IFS. Důraz na šetrnou výrobu, čerstvost a čisté složení bez zbytečných přísad dělá z Wolfberry synonymum pro kvalitu v oblasti superpotravin, přírodních doplňků stravy a zdravé výživy.
Značka nabízí široký výběr produktů pro zdravý životní styl mezi které patří zejména:
- Přepuštěné máslo Ghí – z konvenčního i BIO českého másla
- Rostlinné oleje – konopný, lněný, ostropestřecový a kokosový
- Mouky – kokosová, mandlová či bezlepková lněná mouka
- Lyofilizované ovoce, oříšky, semínka a instantní kaše
- Přírodní doplňky stravy a superpotraviny v BIO a RAW kvalitě