Mazanec bez lepku 500 g

Detailní popis produktu

Velikonoční mazanec nebo vánočka bez lepku, které se rozplývají na jazyku? S naší skvěle namíchanou směsí si je připravíte raz dva a navíc si na nich můžete pochutnat kdykoliv, třeba při nedělní snídani.

• je bez lepku
• droždí je součástí balení
• upečete ho i v domácí pekárně

Návod na přípravu:

K obsahu sáčku přidáme 350 ml vlažné vody nebo mléka, 2 žloutky, 10 g sušeného droždí, 80 g másla a rozinky dle chuti (cca 30 g). Z řádně vypracovaného těsta vytvarujeme mazanec, který položíme na plech s pečicím papírem. Necháme kynout 60–90 minut. Mazanec nařízneme do hloubky 1 cm do kříže a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 175 – 180 °C 45 – 50 minut.

Použití pro domácí pekárny

Do pečicí nádoby nalijeme 350 ml vlažné vody nebo mléka, nasypeme obsah sáčku a přidáme 2 žloutky, 10 g sušeného droždí, 80 g  másla a rozinky dle chuti (cca 30 g). Pro pečení v domácí pekárně použijeme program Klasik, barva světlá. Doba přípravy mazance včetně hnětení a kynutí trvá 3,5 hodiny. Přejeme dobrou chuť!

Radíme, jak na to:

• těsto nejlépe kyne v troubě vyhřáté na 40 °C
• do posledního míchání v pekárně přidejte 50 g sekaných mandlí a 50 g rozinek nebo 2 strouhaná jablka a lžičku skořice (přidáte-li strouhaná jablka, použijte do těsta pouze 180 ml vody)

Složení:

cukr, rýžová mouka, kukuřičný škrob, bramborové vločky (brambory, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin, stabilizátor: difosforečnany, antioxidant: estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou, antioxidant: disiřičitan sodný, barvivo: kurkumin), kukuřičná mouka, sušená mléčná směs (palmový tuk, sušená syrovátka, glukozový sirup, sušené odtučněné mléko, stabilizátor: trifosforečnany, protispékavá látka: fosforečnany vápenaté), zahušťovadlo: guma guar, sušené droždí (pekařské droždí, emulgátor: sorbitanmonostearát), jedlá sůl, látka zlepšující mouku: fosforečnany vápenaté, aroma

Výživové údaje na 100g:

Energetická hodnota 1320/ 316 kcal
Tuky 12 g
z toho nasycené mastné kyseliny 7,9 g
Sacharidy 48 g
z toho cukry 16 g
Bílkoviny 3,4g
Sůl 0,76 g
Vláknina 0,7 g

 Obsah:

490 g směsi a 10 g sušeného droždí

Země původu:

Česká republika