Yuzu – citrus, který osvěží tělo i duši 🍋

Co je to yuzu?

Yuzu je jedinečné citrusové ovoce pocházející z východní Asie – nejvíce z Koreje, Japonska a Číny. Na první pohled připomíná malý hrbolatý citron, ale jeho chuť je naprosto nezaměnitelná: kombinace citronu, mandarinky a grepu. V Koreji je yuzu tradičně používáno při léčbě nachlazení, jako čaj nebo domácí sirup.

Zdravotní benefity yuzu 🌿

Yuzu není jen chutné – je také plné zdraví prospěšných látek:

✅ Vitamínová bomba

Yuzu obsahuje až 3× více vitamínu C než klasický citron – ideální pro podporu imunity, zvláště v chladnějších měsících.

✅ Antioxidanty

Díky obsahu flavonoidů a antioxidantů působí proti zánětům a pomáhá v boji proti volným radikálům.

✅ Podpora trávení

Yuzu stimuluje zažívání a pomáhá tělu detoxikovat.

✅ Relaxace a duševní pohoda

Jeho aroma má relaxační účinky, zmírňuje stres a podporuje lepší spánek.

Jak používat yuzu v kuchyni?

Yuzu je skvělé v nápojích, sladkostech i slaných jídlech. Ať už chcete zahřát tělo nebo se osvěžit, inspirujte se těmito jednoduchými recepty:

🍹 1. Domácí yuzu limonáda

Ingredience:

• 1–2 lžíce yuzu sirupu (např. od YuzuYuzu)

• perlivá voda

• led

• plátky citronu nebo limetky

Postup: Smíchejte vše ve sklenici, přidejte led a podávejte. Limonádu můžete ozvláštnit i lístky máty nebo trochou zázvoru.

🍸 2. Yuzu gin tonic

Ingredience:

• 40 ml ginu

• 150 ml toniku

• 1 lžíce yuzu sirupu

• led, rozmarýn, plátek grepu

Postup: Do sklenice dejte led, přidejte gin, yuzu sirup, dolijte tonikem a ozdobte.

🍵 3. Korejský horký yuzu čaj

Ingredience:

• 1–2 lžičky yuzu marmelády nebo sirupu

• horká voda (ne vařící!)

Postup: Zalijte yuzu horkou vodou, dobře promíchejte. Ideální jako podpora při nachlazení nebo na zahřátí večer.

🍲 4. Kuřecí marináda s yuzu

Ingredience:

• 1 lžíce yuzu sirupu

• 1 lžíce sójové omáčky

• 1 lžička sezamového oleje

• 1 stroužek česneku (nasekaný)

• sůl, pepř

Postup: Smíchejte vše dohromady a naložte kuřecí maso (např. stehna nebo prsa) minimálně na 1 hodinu. Poté grilujte nebo pečte.

Kde koupit kvalitní yuzu produkty?

Na našem e-shopu Nestonej.cz najdete produkty značky YuzuYuzu – tradiční korejské yuzu sirupy a čaje bez umělých konzervantů. Jsou ideální pro domácí použití, ať už chcete zahřát, osvěžit nebo ozdravit.

Shrnutí: Proč si yuzu zamilujete?

• Exotická a osvěžující chuť

• Přirozený posilovač imunity

• Všestranné využití v kuchyni

• Tradiční korejská kvalita

📣 Tip: Sledujte náš Instagram pro další inspiraci a yuzu recepty!