Bio Fíky sušené 1kg
Kód: SAD3728Detailní popis produktu
Sušené fíky jsou velice zdravou pochoutkou plnou živin a velkým zdrojem vlákniny, zvláště jejich semínka a dužina. Zprávy o jejich pěstování pochází z doby více než 3000 let před n.l. Obsahují např. vitamin A, C, B1, B2, bílkoviny, aminokyseliny, draslík, pektiny, organické kyseliny, vlákninu, fermenty a slizy. Sušené fíky jsou také skvělé k osvěžení těla i ducha po náročném dni v práci. Sušené fíky obsahují 18% vody, 60% cukrů, 3% škrobu, 5% pektinů a kolem 1% tuku. Chutnají sladce a medově, měkká dužnina se rozplývá na jazyku. Přestože fíky obsahují pouze 10 kcal v 15 g, dokáží dostatečně zasytit žaludek a zahnat hlad. Námi dodávané šetrně sušené fíky pocházejí z ekologického zemědělství.Obsah: 1kg
Složení: 100 % sušené fíky
Země původu: Turecko
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
J
raw
Jana
raw
Jana
Dobrý den. Jak mohou být fíky raw, když jsou sušené na slunci? Tam je cca 50 stupňů.
Odpovědět
Odpovědět
P
raw
Petr
raw
Petr
Dobrý den,
velmi nás těší váš zájem o naše produkty. Vaše otázka na "syrovost" fíků sušených na slunci si žádá detailnější odpověď, kteroužto se vám tímto pokusíme co nejstručněji podat:
Ano, fíky sušené na slunci lze v drtivé většině případů považovat za "RAW". =o)
Co se týče oblasti původu, jelikož klimatické podmínky v tomto mohou hrát jistou roli, fíky dovážíme zpravida ze Středomoří, kde průměrné teploty celoročně dosahují sotva nad 30 °C. Navzdory tvrzení, že "na slunci je cca 50 stupňů", jsou pak nárazové teploty nad 45°C i v těchto oblastech velmi vzácny a považovány za extrémní.
Mezi teplotou pociťovanou a faktickou teplotou vzduchu bývá často zásadní rozdíl způsobovaný mimo jiné větrností, tlakem a vlhkostí vzduchu. Netepelné složky slunečního záření (jako třeba UV) mají zanedbatelný vliv na ohřev předmětů jemu vystavených, nejedná-li se samozřejmě o kovy, či jiné tepelně extrémně vodivé materiály. Akutní teplotu vzduchu navíc nelze považovat za totožnou s vnitří teplotou předmětu ji vystaveného. Prohřátí většiny předmětů (včetně fíků) na teplotu vzduchu pak trvá velmi dlouho, tudíž je skutečná vnitřní teplota daného předmětu obvykle bližší průměrné denní teplotě, než teplotě akutní.
Výjimkou jsou opět extrémně tepelně vodivé materiály s vysokou hustotou a soudržností (ku příkladu kovy nebo některé druhy litých povrchů jako glazury či beton). Použití tepelně vodivých materiálů v konstrukci meteorologických zařízení je mimochodem důvodem, proč se v meteorologických zprávách udává teplota "ve stínu".
V neposlední řadě je nutno vzít rovněž v potaz skutečnost, že označení "RAW" nebo "Truly RAW" se neodvíjí vždy od nějaké neměnné svévolně určené teploty sušení (obvykle udávané jako 42°C nebo 45°C), nýbrž od šetrnosti daného procesu a jeho schopnosti zachovat maximální množství výživových látek. Z tohoto pohledu jsou pak
1) pomalé sušení při vnitřní teplotě sušené potraviny do 42°C (ať již na slunci nebo ve speciální sušičce) a 2) rychlosušení mrazem
na druhé příčce, co se šetrnosti za "syrovosti" týče, těsně za vakuovým mražením celého nemytého ovoce. Mražené ovoce má ale mnoho praktických nevýhod, oproti ovoci sušenému, kteréžto proto preferujeme.
Tedy ano, fíky sušené na slunci lze v drtivé většině případů považovat za "RAW".=o)
V případě jakýchkoliv dalších dotazů se na nás neváhejte znovu obrátit.
Již od roku 2007 vyrábí Lifefood své produkty na základě vlastních, velice přísných pravidel a filosofie. Hlavním cílem je, aby finální produkty byly zdravé a vhodné pro nutričně bohatou stravu. Proto pracuje pouze s prvotřídními surovinami nejvyšší kvality. Lifefood je rostlinná strava neznehodnocená tepelnými úpravami, v podobě v jaké ji Matička Příroda vytvořila. Biopotraviny a potraviny z nekomerčních sklizní plné minerálů, vitamínů, aktivních enzymů a kvalitních živin, zkrátka plné života. Všechny výrobky Lifefood obsahují 100% provtřídních surovin v bio kvalitě. Výroba je certifikována společností ABCERT dle evropských norem.