Kvůli vašemu velkému zájmu může dojít ke zpoždění doručení vašich objednávek o 1 až 2 pracovní dny. Prosíme vás o trpělivost. Děláme vše, abychom připravili balíčky co nejdříve.
Akce Novinka

Wolfberry Pektin 30 g

  • 1 z 2

Jablečný pektin je nenahraditelný želírovací prostředek. Silně želírující pektin se vyrábí z jablečného základu, kde je jeho obsah velmi vysoký. Pektiny hrají významnou roli při zavařování. Nemění totiž chuť použitého ovoce a přitom vytváří skvělou konzistenci. Jsou neocenitelné při výrobě džemů a marmelád.

  • 65 Kč 26 Kč –40 %
  • (>10 ks) Skladem
39 Kč
Kategorie: Zavařování a nakládání
Obsah: 30 g
 

Nenahraditelný želírovací prostředek pro cukrářské a pekařské výrobky, který výborně zahušťuje a je neutrální chuti. Je užitečný pro mražené dezerty, různá želé, pudinky apod. Pektiny hrají významnou roli také při zavařování. Při výrobě džemů a marmelád. Na 2 kg ovoce potřebujete cca 30 g pektinu.

Pektin je lineární polysacharid kyseliny galakturonové, jejího esteru a její vápenato–hořečnaté soli, jenž se podílí na stavbě některých rostlinných pletiv. Je to nenahraditelný želírovací prostředek s neutrální chutí, který velmi dobře zahušťuje. Amidovaný jablečný pektin je nažloutlý prášek. Pektin je želírovací prostředek (zahušťovadlo) - ne konzervant, takže nemá vliv na trvanlivost zavařenin. Umožňuje jen želírování při použití menšího množství cukru (poměr ovoce a cukru 2:1 až 3:1).

Dávkování při výrobě džemů:

Pro výrobu budete potřebovat cca 10-15 g (asi 4 lžičky) pektinu na 1 kg ovoce. Pektin smíchejte s 3 - 4 lžičkami cukru, přidejte k již předem rozvařenému ovoci a povařte cca 5 minut.

Dle chuti přidejte 300 - 500g cukru. Poté se vaří do zhoustnutí.

Složení:

Amidovaný jablečný pektin 100%.

Balení:

30 g - dávka na 2 kg ovoce

Upozornění:

Pektin má trvanlivost dva roky, ale podle výrobce nemění své vlastnosti ani po delší době, pokud je správně skladovaný – tedy hlavně v suchu. Jako zahušťovadlo totiž váže vodu a ve vlhku by zhrudkovatěl. Skladujte v suchu při teplotě 5-25°C.

Země původu:

Česká republika

Podobné produkty

  • citrusovy pektinAkceTip
    Citrusový pektin je čistě přírodní pektin z citrusových plodů. Citrusový pektin je skvělé zahušťovalo pro výrobu domácích marmelád, sirupů a džemů,...
    Dostupnost:Skladem > 10 
    Kód:71053
    Značka:Grešík
    Citrusový pektin 70 g
    100 Kč (–15 %)
    85 Kč
  • Pektin ovocný 20gAkce
    Citrusové zahušťovadlo pro domácí džemy a marmelády, obsahuje pouze citrusový pektin. 10 g balení vystačí na 1 kg ovoce. Ideální pro kyselejší...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 10 
    Kód:SAD14658
    Značka:LABETA
    Pektin ovocný 20g
    36 Kč (–8 %)
    33 Kč
  • Agar - agar přírodní 28 g
    Rostlinná želatina Agar - Přírodní mořský produkt, který se používá k přípravě ovocných rosolovacích polev na dorty, řezy a cukroví. Výrobek...
    Dostupnost:Dostupné do 1 dne > 10 
    Kód:SAD1919
    Značka:Sunfood

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole: