Ostropestřecový

Olej z bodláku mariánského je čirý a vyznačuje se zpravidla světle žlutou barvou. Možný je také mírně nazelenalý nádech. Chuť tohoto oleje je velmi jemná bez výrazného specifického rysu. Při použití v kuchyni proto nemusíte mít strach, že by tento olej rušil chuť připravovaného pokrmu. Sloužit může spíše jako zjemňovací prvek.

Ostropestřec mariánský je poměrně známou bylinou. Blahodárné účinky jeho plodů jsou dlouhodobě známé a jsou popsány v mnoha různých zdrojích. Mezi nejznámější a nejčastěji popisované účinky ostropestřce patří jeho pozitivní vliv při onemocněních jater, kdy napomáhá jejich regeneraci.